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COOKING GUIDE
MEAT STEAMING CHART:
Meat
Amount of
Water
Steaming Time
Safe Temperature
Fish
2 Cups 15 Min. 140ºF
Chicken
2-1/2 Cups 20 Min. 165ºF
Pork
2-1/2 Cups 20 Min. 160ºF
Beef
2-1/2 Cups
Medium = 15 Min.
Medium-Well = 20 Min.
Well = 23 Min.
160ºF
NOTE
1. Steaming times may vary depending on the cut of meat being used.
2. To ensure meat tastes its best, and to prevent possible illness, check that
meat is completely cooked prior to serving. If it is not, simply place more
water in the inner pot and repeat the cooking process until meat is
adequately cooked.
10
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GUIAS DE COCCION
Carne
Cantidad de
agua
Tiempo de
cocimiento
Temperatura sana
Pescado
2 Tazas 15 Min. 140ºF
Pollo
2-1/2 Tazas 20 Min. 165ºF
Carne de
cerdo
2-1/2 Tazas 20 Min. 160ºF
Carne de
vaca
2-1/2 Tazas
En su punto = 15 Min.
Bien hecho = 20 Min.
Muy hecho = 23 Min.
160ºF
NOTA
1. El tiempo de cocimiento puede variar depende del ancho de la pieza de
carne que se usa.
2. Para protegerse de la enfermedad, asegúrese de que la carne esté cocido
adecuadamente antes de servir. Si está poco hecho, agregue más agua a
la olla interior y repite el proceso hasta que esté lista.
Tabla para cocer al vapor las carnes: