Salsas para untar, salsas, aderezos, pastas con curry
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Salsas para untar, salsas, aderezos, pastas con curry 113
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Ensaladas 122
Comidas principales 124
Antojitos dulces 129
Cócteles 130
Bebidas sin alcohol 132
Batidos y licuados 134
Comidas para bebés 136
Comidas para niños pequeños 137
Guacamole
1 aguacate grande, pelado, sin carozo y picado
1
⁄
6
taza de jugo limón
1
⁄
2
taza de crema agria
1 cucharadita de ajo picado
1 cucharadita pimiento
1. Coloque todos los ingredientes en la jarra de la
licuadora y use La Velocidad 2/Mezclar, licúe hasta
obtener una consistencia homogénea. Sirva con
crostinis y verduras mezcladas.
CONSEJO: Para obtener 8 porciones, duplique
los ingredientes
Salsa para untar de pesto
1 taza de hojas frescas de albahaca
1 diente de ajo, pelado y picado
1/6 taza de jugo limón
2 oz de piñones
1
⁄
2
taza de aceite de oliva
1
⁄
2
taza de queso cottage
2 oz de queso Parmesano fresco rallado
1. Coloque todos los ingredientes en la jarra de la
licuadora y use La Velocidad 2/Mezclar, licúe hasta
obtener una consistencia homogénea.
2. Transfiera la mezcla a un bol para servir. Enfríela
hasta que esté lista para usarla.
Sírvala con pan turco tostado.
Salsa para untar de ricota y aceitunas
1 ramito de coriandro fresco, con los tallos
recortados
7 oz de ricota
7 oz de queso cottage
1
⁄
2
taza crema dietética
2 cucharaditas de jugo de limón
1
⁄
2
taza de queso Parmesano fresco rallado
1 cucharada de alcaparras escurridas
1
⁄
4
taza de aceitunas negras picadas
1
⁄
2
taza de piñones tostados
1. Coloque todos los ingredientes en la jarra de la
licuadora y use La Velocidad 2/Mezclar, licúe hasta
obtener una consistencia homogénea.
2. Transfiera la mezcla a un bol para servir. Enfríela
hasta que esté lista para usarla.
Sirva como una salsa para untar para una selección
de vegetales crudos.
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